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　　俗話說：“一日之計(jì)在于晨。”早餐，是一日三餐中最重要的一餐，可很多人早晨寧愿花時間賴會兒床，或者精心梳洗打扮，也懶得拿出20分鐘認(rèn)認(rèn)真真吃個早餐。

　　殊不知，這種對付的心態(tài)會給自己帶來健康問題。以下四種早餐，專家不建議經(jīng)常食用：

1、“回味早餐”

　　“回味早餐”，指的是剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等。

　　不少家庭的媽媽都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無異，通常被認(rèn)為營養(yǎng)全面。

　　但其實(shí)，吃剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來的食物，要加熱透。

2、“運(yùn)動型早餐”

　　路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動、腳動、嘴動，全身運(yùn)動……

　　上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠(yuǎn)的，早餐往往都在路上解決。小區(qū)門口、公交車站附近賣的包子、茶葉蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇。買上一份，就邊走邊吃……

　　邊走邊吃，對腸胃健康不利，不利于消化和吸收。如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛(wèi)生，二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。

3、“傳統(tǒng)早餐”

　　油條、豆?jié){，不是說不可以吃，而是說長期這么搭配，對身體不好。

　　很多人從小就在父母的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。

　　油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長期食用。

　　早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次。而當(dāng)天的午晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補(bǔ)充蔬菜。

4、“零食早餐”

　　各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等。

　　很多人都在家里放一些零食，以備不時之需。早上起來后，時間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。

　　平時肚子餓了，吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學(xué)的了。零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。

　　餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內(nèi)提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓。臨近中午時，血糖水平會明顯下降。

　　早餐吃零食，容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足、體質(zhì)下降。

一份完美早餐的標(biāo)準(zhǔn)

　　一份好的早餐，應(yīng)該符合以下五個標(biāo)準(zhǔn)。長期堅(jiān)持這個標(biāo)準(zhǔn)，營養(yǎng)健全，身體自然健康長壽。

1、早餐要吃熱的食物

　　早晨，室外的溫度尚未回升，人的肌肉、神經(jīng)及血管都還沒有舒張，如果此時攝入冰冷的飲食，必定會影響微循環(huán)，導(dǎo)致血流不暢。

　　長期進(jìn)食冰冷的飲食會出現(xiàn)食欲差，皮膚漸失光澤，喉嚨老是有痰堵的感覺，時常感冒。這都表明胃氣受損，并且傷及了機(jī)體的免疫能力。

2、蛋、奶、豆類，任選其二

　　早餐中，最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種。它們的蛋白質(zhì)的質(zhì)和量、各種氨基酸的比例，能夠有效幫助人體各種蛋白質(zhì)的合成與組織更新。

　　具體到我們中國人的早餐就是，一個雞蛋（有高血脂癥的朋友可以不吃蛋黃），牛奶或者豆?jié){與綠豆汁、紅豆汁搭配食用。

3、粗糧粥來一點(diǎn)

　　饅頭、面包、燕麥片、面條、包子、雜糧粥等，可以提供能保證一上午工作效率的能量，而且對胃有保護(hù)作用。

4、不食油膩

　　早餐不宜過多食用肉類或太油膩的食物，因?yàn)檫@些食品含有過多的脂肪。

　　在熱牛奶、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥、大棗粥等中選一種，然后再適當(dāng)搭配吃些蔬菜、水果、堅(jiān)果等。這樣的早餐，既方便省事又營養(yǎng)充分。

5、早上7~8點(diǎn)吃早餐

　　醫(yī)學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時人的食欲最旺盛。

　　早餐與中餐，以間隔4~5小時左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加，或者將午餐相應(yīng)提前。

　　一頓早餐，決定一天人體的舒適程度。每天的早餐，構(gòu)成人一生的健康基石，千萬不可以忽視！