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有句話這樣調(diào)侃晚餐吃太飽：晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫(yī)生的收入。

研究發(fā)現(xiàn)，很多疾病發(fā)生的重要原因之一，就是晚上不良的飲食習(xí)慣。 

夜飯飽，損一日之壽 

　　古代經(jīng)典醫(yī)書上就有這樣的說法。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說的“胃不和則臥不安”，以及《千金要方》說的“夜飯飽，損一日之壽”正是這個意思。

　　中醫(yī)和佛教都說：“過午不食”。所謂“午”，就是中午11點(diǎn)~13點(diǎn)，過了13點(diǎn)就不能再吃飯了。

　　不過，對于現(xiàn)代人來說，我們的作息時間已經(jīng)和古代不同，尤其是對朝九晚五的上班族，我們需要更多的食物和能量，現(xiàn)在不能照搬。

　　但是提倡大家晚飯要少吃一點(diǎn)，因?yàn)橥盹埑圆粚绊懡】怠?/span>

七分飽，健康活到老 

　　民間和中醫(yī)一直有“每餐七分飽，健康活到老”的說法。這是真的嗎？

　　七分飽到底是怎樣的感覺？七分飽是一種因人而異的感覺，有點(diǎn)抽象不好衡量。有專家認(rèn)為，可以用下面這個方法來衡量七分飽：

　　胃里還沒覺得滿，但對食物的熱情已有所下降，主動進(jìn)食的速度也明顯變慢，但習(xí)慣性地還想多吃，可如果把食物撤走，換話題轉(zhuǎn)移注意力，很快就會忘記吃東西。

　　有一個標(biāo)準(zhǔn)需要牢記，那就是：如果吃飯時間相對規(guī)律、固定，這頓吃了七分飽，第二餐之前是不會提前饑餓的。

　　也就是說，如果提前餓了，就意味著沒吃到七分飽，可以適當(dāng)再增加一點(diǎn)飯量。

　　還有一點(diǎn)可以作為參考，根據(jù)中國營養(yǎng)膳食指南，一天三餐攝入量比例，最好是“343”原則，即：

?早餐占 3 成；
?午餐占 4 成；
?晚餐占 3 成；

八點(diǎn)后吃，心腦血管病纏身

　　土耳其一項(xiàng)研究顯示，睡前兩小時、或是晚上七八點(diǎn)后進(jìn)食，會導(dǎo)致心血管疾病高發(fā)！

　　研究人員追蹤調(diào)查了721名平均年齡53歲的高血壓患者，發(fā)現(xiàn)晚上8點(diǎn)后或就寢兩小時前的進(jìn)食者，夜間血壓不降、一直保持高位的可能性是不進(jìn)食者的2.8倍。

　　英國《每日郵報》援引研究人員的話報道，高血壓患者本來就是心臟病高危人群，夜間血壓再不降的話，心臟病發(fā)作或中風(fēng)的風(fēng)險會高得多。

　　這個研究如果用通俗一點(diǎn)話來翻譯就是：

?晚餐吃得晚，心梗腦梗都高發(fā)！
?甚至還會增加癌癥的風(fēng)險！
?晚餐最好在晚上8點(diǎn)前就要解決掉！

晚餐吃得多又晚、12種疾病身上纏

　　除了研究人員發(fā)現(xiàn)的心梗和腦梗，這些疾病也與晚餐吃得太多、太晚有關(guān)！

1.大部分的肥胖，緣于晚餐吃太多

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，大多數(shù)的肥胖者緣于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活動量小，能量消耗低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖也就形成了。

2.晚餐吃太飽，易老年癡呆癥

　　若長期晚餐吃太飽，睡眠時胃腸及附近的肝，膽，胰臟等器官仍在運(yùn)作中，使腦部不能休息，腦部的血液供應(yīng)也不足，進(jìn)而影響腦細(xì)胞的正常代謝，加速腦細(xì)胞老化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，青壯年時期經(jīng)常飽餐的美食家，在老年后有20%以上的機(jī)率會罹患老年癡呆癥。

3.晚餐偏葷，血壓上升

　　晚餐內(nèi)容若偏葷食，加上睡眠時的血流速度減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上，進(jìn)而引起小動脈和微小動脈的收縮，使外周血管阻力增高，導(dǎo)致血壓突然上升，也容易加速全身小動脈的硬化過程。

4.胃跟著加班，會生病

　　人的胃黏膜非常嬌嫩，白天胃粘膜必須保質(zhì)保量地完成飲食的消化任務(wù)，而胃黏膜的更新任務(wù)是安排在夜間機(jī)體休息狀態(tài)下進(jìn)行的。晚餐吃得太晚的人，胃也要跟著加起夜班來。胃的疲勞狀態(tài)，加上老化了的黏膜得不到及時的更新，久而久之就出現(xiàn)了胃病！

5.血脂升高，加速動脈硬化

　　晚餐吃的太晚還會造成高血脂，加上人入睡后血流速度又明顯降低，從而導(dǎo)致血脂在血管壁上不斷沉積，長此以往，形成動脈粥樣硬化的危險系數(shù)自然就增大了。

6.食物來不及消化，容易誘發(fā)腸癌

　　晚餐吃得太晚，來不及完全消化，殘余的蛋白質(zhì)在腸道細(xì)菌的作用下會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，又由于睡眠時腸道的蠕動很慢，使這些毒素在腸道內(nèi)停留時間延長，在其長期刺激下，可誘發(fā)慢性腸炎及腸癌。

7.加速血管老化，誘發(fā)冠心病

　　晚飯吃得太晚，肝臟會將多余的熱能轉(zhuǎn)變成膽固醇，致使血中膽固醇水平增高，并逐漸堆積在血管壁上，造成動脈硬化，至一定程度，就會發(fā)展成冠心病。同時，血液集中于腸胃道幫助消化吸收而使心臟供血相對不足，導(dǎo)致心絞痛發(fā)作。

8.胰島細(xì)胞勞損，導(dǎo)致糖尿病

　　晚餐吃得太晚，會因刺激胰島素持續(xù)大量分泌，致使分泌胰島素的B細(xì)胞負(fù)擔(dān)過重，如果是長期的持續(xù)超負(fù)荷分泌，特別是中老年人則會因B細(xì)胞功能衰竭而誘發(fā)糖尿病。

9.吃得太晚太油膩，易得急性胰腺炎

　　晚餐吃得太晚，更易誘發(fā)急性胰腺炎。表現(xiàn)為上腹部疼痛，陣發(fā)性加劇，并可放射至左腰、左肩和左臂，還常伴有惡性、嘔吐，如果不及時救治可危及生命。有的人會在睡眠中突發(fā)急性胰腺炎并致休克，因無人知曉其發(fā)病而不及搶救，甚至死亡。

10.紊亂新陳代謝

　　晚餐吃得太晚，會導(dǎo)致新陳代謝紊亂，讓你經(jīng)常感到乏力、頭暈、記憶力減退，思維能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮膚生癤、傷口經(jīng)久不愈等。

11.經(jīng)常反酸，導(dǎo)致胃食管反流

　　晚餐吃的太晚還會造成胃食管反流病。人在平臥時，胃里的食物容易回到食管、嘴，從胃里反流的食物是酸性的，對食管刺激很大，造成胃食管反流病甚至反流性胃炎；一些上了年紀(jì)的人，食物甚至?xí)奈咐锓戳鞯綒獾馈⒀屎恚鸲喾N疾病。

12.身體得不到休息，引發(fā)抑郁

　　晚上是人一天當(dāng)中免疫力最弱的時候，不適合太累，睡前兩小時更不適合太動腦筋。但是，晚餐吃的太晚會嚴(yán)重?fù)p害了身體，身體一直處于工作狀態(tài)，睡覺時失眠，白天精神狀態(tài)不佳，很容易引發(fā)抑郁癥狀。

趕緊告訴家人朋友吧！

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